Ga naar de inhoud
Kerst: panettone, pandoro en torrone Gratis verzending vanaf €80 4,9 uit 90+ Google-reviews Altijd bereikbaar via WhatsApp
Spesa da Antonio
Winkelmand

Je mandje

0 artikelen

Je mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

Bekijk aanbiedingen
Rummo Calamarata N°141 500 g
Rummo

Calamarata N°141 500 g

€2,75

€5,50 per kg

Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
  • Afhalen in Amstelveen is gratis
  • Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Omschrijving Ingrediënten Voedingswaarden Recepten Vragen

Vaak samen gekocht

Lekker erbij
Buonissimo!

Waarom smaakt dit anders?

De calamarata hoort bij de lijn Le Leggendarie van Rummo en wordt in Benevento gemaakt volgens hun langzame productiemethode. De brede ringen lijken echt op inktvisringen, dus in een saus met mosselen of venusschelpen worden pasta en schelpdieren één geheel. Dit formaat zie je in het Nederlandse schap zelden, en wie het probeert, bestelt het opnieuw.

  • Uit het Italiaanse schap

    Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.

  • Meer dan 900 producten

    Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.

  • Antonio denkt mee

    Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.

Over dit product

Rummo Calamarata N°141 bestaat uit brede gladde ringen die lijken op ringen van inktvis, in een pak van 500 g. De vorm hoort bij de lijn Le Leggendarie en wordt in Benevento gemaakt met de methode Lenta Lavorazione.

Zo gebruik je het
Kook ze 13 minuten in kokend water met zout. Dit is de vorm voor sauzen uit zee: inktvis, mosselen, vongole, scampi, met wat tomaatjes en peterselie erbij. De ringen mengen zich met de schelpdieren, alsof het bord uit één ingrediënt bestaat.

Smaak en kenmerken
Ringen met een doorsnede van 23 mm en een hoogte van 16 mm, wand van 1,55 mm en een glad oppervlak. Korter dan de Paccheri N°111, met dezelfde doorsnede. Op het etiket: bevat gluten. Pak van 500 g.

Vragen over dit product

Hoe lang moet de Calamarata N°141 koken?

Dertien minuten in kokend gezouten water. Bij een saus met zeevruchten kun je ze het best een minuut eerder afgieten en in de pan afmaken.

Waarom heet het calamarata?

Omdat de ringen lijken op inktvisringen. Op het bord lopen pasta en schelpdieren in elkaar over, en dat is precies het spel van dit formaat.

Wat is het verschil met de Paccheri N°111?

Dezelfde diameter van 23 mm en dezelfde wand van 1,55 mm, maar de calamarata is 16 mm hoog in plaats van 42 mm. Het zijn ringen, geen lange buizen.

Waarmee maak je hem aan?

Met zeevruchtensauzen: inktvis, mosselen, venusschelpen, langoustines, met tomaatjes en peterselie. Een stevigere vissaus kan hij ook goed aan.

Meer van Rummo

Alles van Rummo
Rummo Calamarata N°141 500 g €2,75