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Garofalo produce pasta a Gragnano con una storia che inizia nel 1789, e questi bucatini sono Pasta di Gragnano IGP, fatta solo di semola di grano duro trafilata al bronzo. Il foro al centro permette al condimento di entrare anche all'interno, e la superficie ruvida lo trattiene. Sono nati per l'amatriciana, e i clienti continuano a riordinarli.
Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.
Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.
Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.
I Bucatini Garofalo N° 14 sono una pasta lunga forata al centro, di semola di grano duro trafilata al bronzo, in confezione da 500 g. Sembrano spaghetti grossi, ma il foro interno cambia tutto: il condimento entra anche dentro il formato. Pasta di Gragnano IGP.
Come si usa
Cuocili 9 minuti in abbondante acqua salata. Sono nati per l'amatriciana, la carbonara e il cacio e pepe, ma reggono benissimo anche un ragù lungo o un sugo di pomodoro corposo.
Gusto e caratteristiche
La trafilatura al bronzo lascia la superficie ruvida e il sapore del grano resta pieno. Il foro centrale dà un morso deciso e trattiene la salsa fino all'ultima forchettata. Un solo ingrediente in etichetta: semola di grano duro. Confezione da 500 g.
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