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Scotti Buona Idea Risotto al Tartufo Profumato 210 g
Scotti

Buona Idea Risotto al Tartufo Profumato 210 g

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Buonissimo!

Perché ha un sapore diverso?

Scotti lo chiama Tartufo Profumato e lo dice chiaro: il profumo viene da champignon e aroma, con un po' di tartufo estivo vero. Sotto c'è il Carnaroli, oltre il novanta per cento della ricetta, che resta al dente e rende il piatto cremoso. I clienti lo riordinano spesso, di solito insieme al Porcino di Stagione.

  • Dallo scaffale italiano

    Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.

  • Più di 900 prodotti

    Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.

  • Antonio ti dà una mano

    Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.

Su questo prodotto

Il Risotto Tartufo Profumato della linea Buona Idea di Riso Scotti è un preparato disidratato con riso Carnaroli 100% italiano. Il nome dice già tutto: è un risotto profumato al tartufo, in cui la nota di tartufo nasce dai funghi champignon e dall'aroma, mentre il tartufo d'estate vero e proprio (Tuber aestivum) è presente allo 0,2%. Busta da 210 g per due ricche porzioni.

Come si usa
Porta a bollore 600 ml di acqua in una pentola. Versa il contenuto della busta nell'acqua in ebollizione e cuoci 12 minuti senza coperchio a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché tutta l'acqua non è assorbita. Manteca con una noce di burro e un cucchiaio di formaggio grattugiato prima di servire.

Gusto e caratteristiche
Il profilo è delicato e terroso: brodo vegetale con spezie, cipolla, aglio e pomodoro fa da base, i funghi champignon e l'aroma portano la nota di tartufo. Il Carnaroli, 91,4% della ricetta, tiene la cottura e resta al dente mentre rilascia l'amido. Senza glutine, con il marchio della spiga barrata.

Domande su questo prodotto

Quanto tartufo contiene davvero?

Il tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt) è lo 0,2% della ricetta. La nota di tartufo che senti al palato arriva soprattutto dai funghi champignon (Agaricus bisporus) e dall'aroma, come dice il nome stesso del prodotto: Tartufo Profumato.

Quanta acqua serve e quanto deve cuocere?

Servono 600 ml di acqua per una busta da 210 g. Porta l'acqua a bollore, versa il contenuto della busta e cuoci 12 minuti senza coperchio a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché tutta l'acqua non è assorbita.

Contiene formaggio?

Nella ricetta non c'è formaggio in polvere, ma sono presenti proteine del latte, quindi il prodotto contiene latte. Se vuoi la nota di formaggio, mantecala tu con Parmigiano grattugiato a fuoco spento.

È senza glutine?

Sì, in etichetta compaiono la dicitura senza glutine e il marchio della spiga barrata. Contiene comunque latte, quindi non è adatto a chi è allergico alle proteine del latte.

Quante porzioni escono da una busta?

Due ricche porzioni. Il piatto finito pesa circa 330 g a porzione, perché in cottura il riso assorbe tutta l'acqua.

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