Ga naar de inhoud
Kerst: panettone, pandoro en torrone Gratis verzending vanaf €80 4,9 uit 90+ Google-reviews Altijd bereikbaar via WhatsApp
Spesa da Antonio
Winkelmand

Je mandje

0 artikelen

Je mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

Bekijk aanbiedingen
La Molisana Penne Lisce N°18 500 g
La Molisana

Penne Lisce N°18 500 g

€1,89

€3,78 per kg

Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
  • Afhalen in Amstelveen is gratis
  • Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Omschrijving Ingrediënten Voedingswaarden Recepten Vragen

Vaak samen gekocht

Lekker erbij
Buonissimo!

Waarom smaakt dit anders?

In Italië hebben gladde penne hun eigen fans, en voor sommige recepten zijn ze beter dan de geribbelde. Zonder ribbels is de beet strakker, terwijl de schuine snede room, kaassaus of bechamel in de buis opvangt. La Molisana trekt ze door brons en gebruikt op steen gepelde tarwe, en onze klanten bestellen ze steeds opnieuw.

  • Uit het Italiaanse schap

    Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.

  • Meer dan 900 producten

    Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.

  • Antonio denkt mee

    Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.

Over dit product

La Molisana Penne Lisce N°18 zijn penne met een schuine snede en een gladde buitenkant, in een pak van 500 g. Het is de versie zonder ribbels van de Napolitaanse penne, van op steen gepelde tarwe en geperst door bronzen matrijzen in Campobasso.

Zo gebruik je het
Kook ze 11 minuten in ruim water met zout. Ze komen het best tot hun recht bij sauzen die zich eromheen leggen: room met zalm, een kaassaus, bechamel, courgette met ricotta. Dit zijn de penne van de witte amatriciana en ze kunnen ook prima de oven in.

Smaak en kenmerken
Zonder ribbels is de beet strakker en glijdt de pasta soepel weg, terwijl de schuine buis de saus vanbinnen opvangt. Goede kookvastheid. Eén ingrediënt op het etiket: durumtarwegriesmeel. Pak van 500 g.

Vragen over dit product

Wat is het verschil tussen gladde penne en penne rigate?

De gladde hebben geen ribbels op het oppervlak: de saus blijft vooral in de buis zitten en de beet is strakker. De rigate houden stevige sauzen beter vast aan de buitenkant.

Hoe lang moeten ze koken?

Elf minuten in ruim gezouten water. Voor ovenpasta giet je ze na negen minuten af en laat je ze gaar worden in de ovenschaal.

Bij welke sauzen gebruik je ze?

Bij room en zalm, kaascrèmes, bechamel, fluweelzachte groentesauzen en ovengerechten. Het zijn ook de penne voor de amatriciana bianca.

Bevatten ze gluten?

Ja, ze zijn gemaakt van durumtarwegriesmeel en bevatten gluten. Op het etiket staat ook de mogelijke aanwezigheid van sporen van soja, mosterd en lupine.

Hoe bewaar ik ze?

In de voorraadkast, op een koele, droge plek. Sluit de verpakking na het openen goed af of gebruik een glazen pot.

Meer van La Molisana

Alles van La Molisana
La Molisana Penne Lisce N°18 500 g €1,89