Ga naar de inhoud
Kerst: panettone, pandoro en torrone Gratis verzending vanaf €80 4,9 uit 90+ Google-reviews Altijd bereikbaar via WhatsApp
Spesa da Antonio
Winkelmand

Je mandje

0 artikelen

Je mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

Bekijk aanbiedingen
La Molisana Rigatoni N°31 500 g
La Molisana

Rigatoni N°31 500 g

€1,89

€3,78 per kg

Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
  • Afhalen in Amstelveen is gratis
  • Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Omschrijving Ingrediënten Voedingswaarden Recepten Vragen

Zit ook in een pakket

Alle 14 pakketten

Vaak samen gekocht

Lekker erbij
Buonissimo!

Waarom smaakt dit anders?

Ze horen bij onze meest bestelde rigatoni, en het is het formaat van de Romeinse keuken, denk aan amatriciana en carbonara. La Molisana maakt ze in Campobasso van op steen gepelde tarwe met een bronzen matrijs, zodat de brede buis de saus binnenin opvangt en de ruwe ribbels hem buiten vasthouden. Klanten nemen er vaak de Penne bij.

  • Uit het Italiaanse schap

    Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.

  • Meer dan 900 producten

    Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.

  • Antonio denkt mee

    Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.

Over dit product

La Molisana Rigatoni N°31 zijn brede, geribbelde buizen van durumtarwegriesmeel, in een pak van 500 g. Ze komen uit de pastafabriek in Campobasso in Molise, van op steen gepelde tarwe en geperst door bronzen matrijzen.

Zo gebruik je het
Kook ze 13 minuten in ruim water met zout. Dit is het formaat van de Romeinse klassiekers: cacio e pepe, amatriciana, gricia en carbonara. Ze kunnen ook een lang gestoofde ragù, een ovenschotel en een saus van worst en paddenstoelen prima aan.

Smaak en kenmerken
De brede buis vangt de saus vanbinnen op, de ribbels en het ruwe oppervlak houden hem aan de buitenkant vast. Volle beet en heel goede kookvastheid. Eén ingrediënt op het etiket: durumtarwegriesmeel. Pak van 500 g.

Vragen over dit product

Hoe lang moeten de Rigatoni N°31 koken?

Dertien minuten in ruim gezouten water. Gaan ze daarna de oven in, giet ze dan een paar minuten eerder af en laat ze in de ovenschaal gaar worden.

Wat is het verschil met de Mezzi Rigatoni N°32?

De diameter en de ribbels zijn hetzelfde, alleen de lengte verschilt: de Mezzi Rigatoni zijn ongeveer half zo lang en koken een minuut korter. De N°31 zien er op het bord indrukwekkender uit.

Bij welke sauzen passen ze?

Bij Romeinse klassiekers zoals cacio e pepe, amatriciana en carbonara, bij vleesragù en bij ovenpasta. De brede buis kan ook tegen sauzen met stukjes groente of worst.

Bevatten ze gluten?

Ja. Ze zijn gemaakt van durumtarwegriesmeel, dus ze bevatten gluten. Op het etiket staat ook de mogelijke aanwezigheid van sporen van soja, mosterd en lupine.

Hoe bewaar ik ze?

In de voorraadkast, op een koele, droge plek. Sluit de verpakking na het openen goed af of doe de pasta in een glazen pot.

Meer van La Molisana

Alles van La Molisana
La Molisana Rigatoni N°31 500 g €1,89