La Molisana Spaghetti al Nero di Seppia N°15 500 g

De La Molisana Spaghetti al Nero di Seppia N°15 is een bijzondere lange pasta met de elegantie van een primo aan zee. De pasta is gemaakt van 100% Italiaans durumtarwegriesmeel en verrijkt met echte inktvisinkt, waardoor de spaghetti een diepzwarte kleur, een fluweelzacht zee-aroma en een licht zilte ondertoon krijgt. De geur is direct: vers gemalen graan met een vleugje wier en oester.

Dankzij de bronzen matrijs en de langzame droging op lage temperatuur ontstaat er een ruwe spaghetti die saus uitstekend vasthoudt en zijn al dente beet stevig behoudt.

Ideaal met zeevruchten zoals cherrytomaatjes, knoflook en peterselie met garnalen, vongole of calamari. Een eenvoudige klassieker is spaghetti al nero di seppia con gamberi e bottarga. Kook de pasta een minuut korter dan aangegeven en laat hem in de pan afmaken met een lepel pastakookvocht, zodat alles mooi bindt. Ook prachtig op een bord met een romige burrata en een paar druppels citroenolie.

Ingrediënten: durumtarwegriesmeel, water, inktvisinkt (Sepia officinalis) 1,5%, zout. Bevat weekdieren. Kan sporen bevatten van soja en mosterd.