Ga naar de inhoud
Kerst: panettone, pandoro en torrone Gratis verzending vanaf €80 4,9 uit 90+ Google-reviews Altijd bereikbaar via WhatsApp
Spesa da Antonio
Winkelmand

Je mandje

0 artikelen

Je mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

Bekijk aanbiedingen
Rummo Gnocchetti Sardi N°63 500 g
Rummo

Gnocchetti Sardi N°63 500 g

€1,89

€3,78 per kg

Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
  • Afhalen in Amstelveen is gratis
  • Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Omschrijving Ingrediënten Voedingswaarden Recepten Vragen

Vaak samen gekocht

Lekker erbij
Buonissimo!

Waarom smaakt dit anders?

Op Sardinië heten ze malloreddus: kleine, holle, geribbelde pastaatjes van griesmeel van durumtarwe, dus geen aardappelgnocchi. De vorm vangt de saus binnenin op en de groeven houden hem buiten vast, terwijl de langzame productiemethode van Rummo ze stevig houdt. Het klassieke gerecht is met verkruimelde worst, tomaat en Sardijnse schapenkaas.

  • Uit het Italiaanse schap

    Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.

  • Meer dan 900 producten

    Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.

  • Antonio denkt mee

    Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.

Over dit product

Rummo Gnocchetti Sardi N°63, op Sardinië malloreddus genoemd, zijn droge pasta van durumtarwegriesmeel en dus geen aardappelgnocchi. Klein, hol en geribbeld, in een pak van 500 g uit Benevento.

Zo gebruik je het
Kook ze 11 minuten in ruim kokend water met zout. Het klassieke gerecht is alla campidanese, met verkruimelde worst, tomatensaus en geraspte pecorino sardo. Rummo raadt ze ook aan met venusschelpen, cherrytomaatjes en bottarga van tonijn.

Smaak en kenmerken
Ze zijn kort, 21 mm, met ribbels in reliëf: 1,75 mm op de ribbel en 1,35 mm in de groef. Het holle schelpje vangt de saus vanbinnen op en de ribbels houden hem vanbuiten vast. Gemaakt met het Metodo Lenta Lavorazione. Op het etiket: durumtarwegriesmeel. Pak van 500 g.

Vragen over dit product

Zijn Gnocchetti Sardi aardappelgnocchi?

Nee. Gnocchetti Sardi, of malloreddus, zijn droge pasta van griesmeel van harde tarwe. Ze worden gekookt in kokend water, net als elke andere korte pasta.

Hoe lang moeten de Gnocchetti Sardi N°63 koken?

Elf minuten in kokend gezouten water. Ze zijn klein maar dik, dus ze hebben een paar minuten langer nodig dan andere korte formaten.

Wat is het typische gerecht met dit formaat?

Alla campidanese: verkruimelde worst, tomatensaus en geraspte pecorino sardo. Rummo stelt ze ook voor met venusschelpen, tomaatjes en bottarga van tonijn.

Bevatten de Gnocchetti Sardi N°63 gluten?

Ja. Het enige ingrediënt is griesmeel van harde tarwe, dus ze bevatten gluten. Op het etiket staat ook dat er mogelijk sporen van soja en mosterd in zitten.

Meer van Rummo

Alles van Rummo
Rummo Gnocchetti Sardi N°63 500 g €1,89