Ga naar de inhoud
Kerst: panettone, pandoro en torrone Gratis verzending vanaf €80 4,9 uit 90+ Google-reviews Altijd bereikbaar via WhatsApp
Spesa da Antonio
Winkelmand

Je mandje

0 artikelen

Je mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

Bekijk aanbiedingen
Scotti Riso Originario 1 kg
Scotti

Riso Originario 1 kg

€2,99

€2,99 per kg

Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
  • Afhalen in Amstelveen is gratis
  • Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Omschrijving Ingrediënten Voedingswaarden Recepten Vragen

Vaak samen gekocht

Lekker erbij
Buonissimo!

Waarom smaakt dit anders?

Riso Scotti slijpt de rijst al zes generaties met steen, sinds 1860, een langzame en zachte bewerking, met rijst uit de Lomellina. De ronde korrel neemt snel vocht op en geeft zetmeel af, daarom gebruiken we hem in Italië voor groentesoep, arancini en rijsttaart. De langkorrelige rijst die je hier meestal vindt blijft los en bindt niet.

  • Uit het Italiaanse schap

    Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.

  • Meer dan 900 producten

    Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.

  • Antonio denkt mee

    Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.

Over dit product

De Riso Originario van Riso Scotti is Italiaanse rijst met kleine, ronde korrels, op steen bewerkt volgens de Metodo Scotti in de rijstvelden van de Lomellina. De korrel neemt snel water op en laat zetmeel los, en daarmee is dit de meest veelzijdige rijst in je kast. Pak van 1 kg, vacuüm verpakt.

Zo gebruik je het
De kooktijd is 14 tot 15 minuten. Dit is de rijst voor soepen en minestrone, waar het zetmeel de bouillon bindt, en verder voor arancini, timballo, vullingen en zoete gerechten zoals rijsttaart. Bewaar de verpakking koel en droog.

Smaak en kenmerken
Kleine, ronde en zachte korrel met een neutrale smaak die zich aan elk gerecht aanpast. Het schoonmaken met amarilsteen gaat langzaam en voorzichtig, en de familie Scotti doet dat al zes generaties, sinds 1860. Koosjer product.

Vragen over dit product

Voor welke gerechten gebruik je de rijst Originario?

Het is de veelzijdige rijst voor de voorraadkast. De kleine, ronde korrels nemen snel water op en geven zetmeel af, dus hij is heel geschikt voor soepen en minestrone, maar ook voor arancini, timballi, vullingen en desserts zoals rijsttaart.

Hoe lang moet hij koken?

14 tot 15 minuten, zoals vermeld op de verpakking.

Is hij geschikt voor risotto?

Je kunt hem gebruiken en Riso Scotti raadt hem ook aan voor risotto, maar houd er rekening mee dat de Originario veel zetmeel afgeeft en minder al dente blijft. Voor een gebonden risotto die goed bestand is tegen koken geven Carnaroli of Arborio een nauwkeuriger resultaat.

Wat betekent met steen bewerkt volgens de Metodo Scotti?

Het is het schoonmaken van de korrel met een smergelsteen, een langzame en zachte stap die de familie Scotti sinds 1860 gebruikt in de rijstvelden van de Lomellina, in de provincie Pavia.

Waarom is de verpakking vacuüm?

Het vacuüm beschermt de kwaliteit van de korrel in de kartonnen doos. Bewaar de verpakking na opening op een koele, droge plek. Het product is kosher gecertificeerd.

Meer van Scotti

Alles van Scotti
Scotti Riso Originario 1 kg €2,99