Ga naar de inhoud
Kerst: panettone, pandoro en torrone Gratis verzending vanaf €80 4,9 uit 90+ Google-reviews Altijd bereikbaar via WhatsApp
Spesa da Antonio
Winkelmand

Je mandje

0 artikelen

Je mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

Bekijk aanbiedingen
Scotti Buona Idea Risotto Tartufo Profumato 210 g
Scotti

Buona Idea Risotto Tartufo Profumato 210 g

€3,19

€1,52 per 100 g

Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
  • Afhalen in Amstelveen is gratis
  • Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Omschrijving Ingrediënten Voedingswaarden Recepten Vragen

Zit ook in een pakket

Alle 14 pakketten

Vaak samen gekocht

Lekker erbij
Buonissimo!

Waarom smaakt dit anders?

Scotti noemt hem Tartufo Profumato en is daar eerlijk over: de geur komt van champignons en aroma, met een beetje echte zomertruffel. De basis is Carnaroli rijst, ruim negentig procent van het recept, die stevig blijft en de risotto romig maakt. Klanten bestellen hem steeds opnieuw, vaak samen met de eekhoorntjesbroodrisotto uit dezelfde lijn.

  • Uit het Italiaanse schap

    Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.

  • Meer dan 900 producten

    Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.

  • Antonio denkt mee

    Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.

Over dit product

De Risotto Tartufo Profumato uit de Buona Idea-lijn van Riso Scotti is een gedroogde risottomix met Carnaroli rijst, 100% Italiaans. De naam zegt het al: dit is een risotto met truffelgeur. Die toon komt vooral van champignons en aroma, echte zomertruffel (Tuber aestivum) zit er voor 0,2% in. Zakje van 210 g, goed voor twee royale porties.

Zo gebruik je het
Breng 600 ml water aan de kook in een pan. Doe de inhoud van het zakje in het kokende water en kook 12 minuten zonder deksel op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot al het water is opgenomen. Roer er vlak voor het opdienen een klontje boter en een lepel geraspte kaas door.

Smaak en kenmerken
Het profiel is zacht en aards: een groentebouillon met specerijen, ui, knoflook en tomaat vormt de basis, de champignons en het aroma brengen de truffeltoon. De Carnaroli, 91,4% van het recept, houdt beet en laat zijn zetmeel los. Glutenvrij, met het symbool van de doorgestreepte korenaar.

Vragen over dit product

Hoeveel truffel bevat het echt?

De zomertruffel (Tuber aestivum Vitt) is 0,2% van het recept. De truffelnoot die je proeft komt vooral van de champignons (Agaricus bisporus) en van het aroma, zoals de naam van het product zelf zegt: Tartufo Profumato.

Hoeveel water heb je nodig en hoe lang moet het koken?

Je hebt 600 ml water nodig voor een zakje van 210 g. Breng het water aan de kook, giet de inhoud van het zakje erbij en kook 12 minuten zonder deksel op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot al het water is opgenomen.

Bevat het kaas?

In het recept zit geen kaas in poedervorm, maar wel melkeiwitten, dus het product bevat melk. Wil je de kaassmaak, bind de risotto dan zelf af met geraspte Parmigiano, van het vuur af.

Is het glutenvrij?

Ja, op het etiket staan de aanduiding glutenvrij en het keurmerk van de doorgestreepte aar. Het bevat wel melk, dus het is niet geschikt voor wie allergisch is voor melkeiwitten.

Hoeveel porties zitten er in een zakje?

Twee royale porties. Het bereide gerecht weegt ongeveer 330 g per portie, omdat de rijst tijdens het koken al het water opneemt.

Meer van Scotti

Alles van Scotti
Scotti Buona Idea Risotto Tartufo Profumato 210 g €3,19