Riso Scotti

De Originario rijst van 1 kg voor de dagelijkse keuken, en de kant en klare risotto's met 100% Italiaanse Carnaroli: met funghi porcini, met truffel, alla milanese met saffraan en alla tirolese met speck en kaas.

Sinds 1860, als kleine rijstmolen bij Pavia. Zes generaties van de familie Scotti later is het een van de grote namen in Italiaanse rijst, actief in zo'n vijfentachtig landen, en in 1992 als eerste met vacuümverpakte rijst.

Je doet de inhoud in water en roert af en toe: in ongeveer een kwartier is de risotto klaar, met de smaakmakers er al in. Een zakje van zo'n 210 g is goed voor twee porties. Een scheutje olijfolie of klontje boter aan het eind maakt hem extra romig.

Een rondkorrelige rijst, de klassieke keuze voor soepen, minestrone en rijstdesserts. Hij kookt snel en neemt smaken goed op: de kilozak is een perfecte basisvoorraad voor de dagelijkse keuken.