Ga naar de inhoud
Kerst: panettone, pandoro en torrone Gratis verzending vanaf €80 4,9 uit 90+ Google-reviews Altijd bereikbaar via WhatsApp
Spesa da Antonio
Winkelmand

Je mandje

0 artikelen

Je mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

Bekijk aanbiedingen
Caputo Bloem Classica 00 1 kg
Caputo

Bloem Classica 00 1 kg

€2,29

€2,29 per kg

Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
  • Afhalen in Amstelveen is gratis
  • Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Omschrijving Ingrediënten Voedingswaarden Recepten Vragen

Vaak samen gekocht

Lekker erbij
Buonissimo!

Waarom smaakt dit anders?

In Italië heet hij Doppio Zero, de bloem voor elke dag van Mulino Caputo uit Napels: zacht, makkelijk te verwerken, zonder toevoegingen en zonder enzymen. Je maakt er brood met een wit, zacht kruim mee, focaccia en hartige hapjes, ook als het deeg snel moet rijzen. Een van onze meest bestelde bloemsoorten, vaak samen met de Caputo droge gist.

  • Uit het Italiaanse schap

    Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.

  • Meer dan 900 producten

    Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.

  • Antonio denkt mee

    Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.

Over dit product

De Caputo Farina Classica 00, ook Doppio Zero genoemd, is de bloem voor elke dag. Een veelzijdige 00, zacht en makkelijk te verwerken, de betrouwbare basis voor van alles wat je thuis bakt.

Zo gebruik je het
Gebruik haar voor licht brood met een witte, zachte kruim, luchtige focaccia, hartige taarten en gewone baksels. Ze werkt fijn met een normale hydratatie en een snelle rijs, zodat je eenvoudige gerechten maakt die altijd lukken.

Smaak en kenmerken
Ze heeft 12% eiwit, W 220/240 en P/L 0,50/0,60, waarden voor zacht en licht deeg. De tarwe wordt verwerkt zonder additieven en zonder enzymen, voor een zuivere, natuurlijke smaak.

Vragen over dit product

Waarvoor kan ik de Farina Classica van Caputo gebruiken?

Het is een veelzijdige 00-bloem voor elke dag: licht brood, luchtige focaccia, hartige taarten, rustici en bakproducten. Het is de bloem voor in de voorraadkast die voor bijna alles goed is.

Wat is het verschil met de Farina Pizzeria?

De Classica heeft een gemiddelde sterkte (W 220/240) en is bedoeld voor korte rijstijden en zachte deegsoorten voor dagelijks gebruik. De Pizzeria is technischer en geschikt voor Napolitaanse pizza.

Bevat de bloem gluten?

Ja, het is zachte tarwebloem en bevat gluten. Het kan sporen van soja bevatten.

Meer van Caputo

Alles van Caputo
Caputo Bloem Classica 00 1 kg €2,29