Ga naar de inhoud
Kerst: panettone, pandoro en torrone Gratis verzending vanaf €80 4,9 uit 90+ Google-reviews Altijd bereikbaar via WhatsApp
Spesa da Antonio
Winkelmand

Je mandje

0 artikelen

Je mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

Bekijk aanbiedingen
Caputo Bloem Pasta Fresca e Gnocchi 1 kg
Caputo

Bloem Pasta Fresca e Gnocchi 1 kg

€2,79

€2,79 per kg

Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
  • Afhalen in Amstelveen is gratis
  • Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Omschrijving Ingrediënten Voedingswaarden Recepten Vragen

Vaak samen gekocht

Lekker erbij
Buonissimo!

Waarom smaakt dit anders?

Tagliatelle, ravioli en gnocchi zoals die van nonna: Caputo maakte deze 00 speciaal voor verse pasta. Zetmeel van eerste extractie en sterke gluten geven een glad deeg dat makkelijk uitrolt en bij het koken niet breekt. Zonder toevoegingen of enzymen. Met een saus van Datterini van La Rosina, die veel klanten erbij nemen, zit je zo aan tafel.

  • Uit het Italiaanse schap

    Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.

  • Meer dan 900 producten

    Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.

  • Antonio denkt mee

    Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.

Over dit product

De Caputo Farina Pasta Fresca e Gnocchi is gemaakt voor gelijkmatig, glad deeg dat makkelijk uitrolt. Een goed afgestemde 00 voor wie precisie zoekt in verse deeglappen, gevulde pasta en gnocchi.

Zo gebruik je het
Gebruik haar voor tagliatelle, lasagne, ravioli, tortelli en gnocchi. De deeglap laat zich makkelijk verwerken, blijft stevig en geeft na het koken een prettige beet en volle smaak, zonder bros te worden.

Smaak en kenmerken
Ze heeft zetmelen van de eerste extractie en stevige gluten. Met 12,5% eiwit, W 260/280 en P/L 0,70/0,80 krijg je glad, stevig deeg, mooi in balans tussen stevigheid en elasticiteit. De tarwe wordt verwerkt zonder additieven en zonder enzymen.

Vragen over dit product

Waarvoor is de Farina Pasta Fresca e Gnocchi geschikt?

Ze is perfect voor vers pastadeeg, gevulde pasta en gnocchi: tagliatelle, lasagne, ravioli, tortelli en aardappelgnocchi.

Waarom is het deeg zo goed te verwerken?

Ze heeft zetmeel van eerste extractie en een sterk gluten (W 260/280, P/L 0,70/0,80): het deeg blijft glanzend, compact en elastisch, en is makkelijk uit te rollen.

Bevat de bloem gluten?

Ja, het is zachte tarwebloem en bevat gluten. Kan sporen van soja bevatten.

Meer van Caputo

Alles van Caputo
Caputo Bloem Pasta Fresca e Gnocchi 1 kg €2,79