Cannellini Bonen BIO in Glas 360 g

Het is aan te raden. De bewaarvloeistof is water en zout en heeft een eigen smaak: als je de bonen uitlekt en onder stromend water afspoelt, blijft het gerecht schoner van smaak. Maak je een dikke soep, dan kun je een lepel van de vloeistof bewaren om te binden.

Nettogewicht 360 g, uitgelekt gewicht 250 g. Dat is de hoogste waarde van de vier Bio Valfrutta-peulvruchten in glas, omdat de cannellinibonen compacter zijn dan de kikkererwt en de linzen.

Op de voorkant van het etiket staat het Bio-logo van Valfrutta met de vermelding uit biologische landbouw. Op het etiket staan de bonen als gerehydrateerde biologische droge cannellinibonen, met water en zout.

Ja, en zonder te weken. De 250 g uitgelekte bonen uit een pot komen ongeveer overeen met 100 g droge bonen na het koken. Voeg ze toe tegen het einde van het recept, want ze zijn al gaar en hoeven niet lang te koken.

Valfrutta geeft drie of vier dagen in de koelkast aan. Doe de overgebleven bonen in een afgesloten bakje met een beetje van hun vloeistof, zodat ze aan de bovenkant niet uitdrogen.