Kikkererwten BIO in Glas 360 g

Italiaanse kikkererwten uit de biologische landbouw, al gaar in de glazen pot: geen weken de avond ervoor en geen uren op het vuur. Op de voorkant van het etiket staan het Bio-merk van Valfrutta en de vermelding ‘uit biologische landbouw’. Nettogewicht 360 g, uitlekgewicht 230 g.

Zo gebruik je ze
Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af onder koud water, dan verdwijnen het opgietvocht en het schuim. Daarna doe je wat je wilt: een pasta e ceci met rozemarijn en knoflook, een stevige soep, een hummus door ze te pureren met tahin, citroen en een lepel koud water, of een salade met kerstomaatjes en ui. Een pot is genoeg voor twee porties als eenpansgerecht of voor hummus voor vier.

Smaak en kenmerken
De kikkererwt smaakt rustiek en bijna geroosterd, en de melige structuur houdt stand tegen stevige kruiden, van komijn tot gerookte paprika. Op het etiket staan alleen biologische gedroogde en gewelde kikkererwten, water en zout. Wil je ze knapperig, dep ze dan goed droog en rooster ze in de oven met olie en zout. Bewaar na openen in de koelkast en eet ze binnen drie tot vier dagen op.