Rummo Orecchiette N°87 Le Leggendarie 500 g

Name: Rummo Orecchiette N°87 Le Leggendarie 500 g
Brand: Rummo
Price: 1.99 EUR
Availability: InStock

Rummo Orecchiette N°87 500 g Le Leggendarie, pacco avorio con finestra sulle orecchiette di semola

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Marca: Rummo
Categoria: Pasta
Contenuto: 500.0 g
Codice articolo: RUM-OREC-087-500
EAN: 8008343200875

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Le Orecchiette Rummo N°87 sono il formato più tipico della cucina pugliese, qui nella linea Le Leggendarie e in confezione da 500 g. La forma concava raccoglie il condimento e il bordo più spesso tiene il morso. Rummo le produce a Benevento con il Metodo Lenta Lavorazione.

Come si usa
Cuocile dodici minuti in acqua bollente salata. La ricetta più famosa è con le cime di rapa, aglio, acciughe e peperoncino, ma grazie alla concavità stanno bene anche con condimenti più delicati a base di pesce, o con broccoli e mollica tostata.

Gusto e caratteristiche
Sfoglia ruvida e spessore di 1,45 mm, che dà loro una masticata decisa. Il centro sottile e il bordo più pieno fanno sì che ogni orecchietta cuocia con due consistenze diverse. In etichetta un solo ingrediente: semola di grano duro. Confezione da 500 g.

Ingredienti: semola di grano duro.
Allergeni: contiene glutine (grano). Potrebbe contenere tracce di soia.

Domande su Rummo Orecchiette N°87 Le Leggendarie 500 g

Dodici minuti in acqua bollente salata. Il bordo è più spesso del centro, quindi assaggiane una prima di scolare: il morso deve restare sodo sul bordo.

Butta le cime di rapa nella stessa acqua della pasta a metà cottura. Intanto scalda olio, aglio e acciughe in padella, poi salta tutto insieme e chiudi con peperoncino.

Sì. Rummo indica che la forma concava si adatta anche a condimenti più delicati a base di pesce, per esempio con vongole, gamberi o filetti di pesce sfaldati.

È la famiglia Rummo dei grandi formati della tradizione regionale italiana, scritta anche sul fronte del pacco. Le Orecchiette N°87 fanno parte di questa linea e non delle Classiche.