Ga naar de inhoud
Kerst: panettone, pandoro en torrone Gratis verzending vanaf €80 4,9 uit 90+ Google-reviews Altijd bereikbaar via WhatsApp
Spesa da Antonio
Winkelmand

Je mandje

0 artikelen

Je mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

Bekijk aanbiedingen
Garofalo Rigatoni N°35 500 g
Garofalo

Rigatoni N°35 500 g

€1,89

€3,78 per kg

Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
  • Afhalen in Amstelveen is gratis
  • Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Omschrijving Ingrediënten Voedingswaarden Recepten Vragen

Zit ook in een pakket

Alle 14 pakketten

Vaak samen gekocht

Lekker erbij
Buonissimo!

Waarom smaakt dit anders?

De rigatoni van Garofalo zijn Pasta di Gragnano IGP: alleen griesmeel van durumtarwe, water uit de lokale bron en door brons getrokken. De royale dikte blijft beetgaar en het ruwe oppervlak houdt een tomatensaus met spek of een vleessaus stevig vast. Klanten bestellen ze steeds opnieuw, vaak samen met de Chicche di Patate.

  • Uit het Italiaanse schap

    Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.

  • Meer dan 900 producten

    Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.

  • Antonio denkt mee

    Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.

Over dit product

Garofalo Rigatoni N° 35 is korte pasta van durumtarwegriesmeel, getrokken door een bronzen matrijs, in een pak van 500 g. Ze komen oorspronkelijk uit Rome en horen bij de Pasta di Gragnano IGP.

Zo gebruik je het
Kook ze 13 minuten in ruim gezouten water. Ze zijn op hun best met ragù, amatriciana, carbonara en sauzen met worst of paddenstoelen, en ze houden zich prima in de ovenschaal.

Smaak en kenmerken
De stevige wand en de ribbels vangen de saus op, en het ruwe oppervlak van de bronzen matrijs laat hem eraan hechten. Ze blijven mooi al dente. Eén ingrediënt op het etiket: durumtarwegriesmeel. Pak van 500 g.

Vragen over dit product

Hoe lang moeten de Rigatoni N° 35 koken?

Garofalo geeft 13 minuten aan in ruim gezouten water. Voor een ovenschotel giet je ze twee minuten eerder af en laat je ze in de saus gaar worden.

Bij welke sauzen passen rigatoni het best?

Bij stevige sauzen: vleesragù, amatriciana, carbonara, worst met champignons of tomaat met ricotta. De ribbels en het wijde gat houden de saus goed vast.

Wat is het verschil tussen rigatoni en mezze maniche?

Het is dezelfde geribbelde buis, maar rigatoni zijn langer, terwijl mezze maniche kort gesneden zijn. Doorsnede en oppervlak zijn vergelijkbaar, dus je kunt de sauzen wisselen.

Zijn de Rigatoni van Garofalo door brons getrokken?

Ja. Garofalo geeft voor deze vorm een bronsmatrijs en een ruw oppervlak aan. Daardoor blijft de saus aan de pasta hangen in plaats van eraf te glijden.

Hoeveel pasta reken ik per persoon?

Voor een hoofdgerecht reken je ongeveer 80 g per persoon, dus uit een verpakking van 500 g komen zes porties. Bij een erg rijke ragù kun je terug naar 70 g.

Meer van Garofalo

Alles van Garofalo
Garofalo Rigatoni N°35 500 g €1,89