Welke Italiaanse smeersels en pasta's verkopen jullie?

Je vindt bij ons chocoladepasta zoals Nutella van Ferrero en Nocciolata van Rigoni, fruitjams (confetture) van Zuegg en Santa Rosa, honing van Ambrosoli, en bijzondere pasta's zoals pistachecrème van Etna. Van zoet ontbijt tot een lepel puur genieten.

Wat is het verschil tussen confettura en marmellata?

In Italië mag de naam marmellata alleen gebruikt worden voor jam van citrusvruchten, zoals sinaasappel of citroen. Alle andere vruchtenjam heet confettura, bijvoorbeeld van abrikoos of aardbei. Het is dus vooral een kwestie van welke vrucht erin zit.

Wat is het verschil tussen Nutella en Nocciolata?

Beide zijn chocolade hazelnootpasta's om te smeren. Nutella van Ferrero is de bekendste. Nocciolata van Rigoni di Asiago is biologisch en bevat geen palmolie, met een wat intensere cacao en hazelnootsmaak. Welke je kiest is vooral een kwestie van voorkeur.

Hoe bewaar ik een pot chocoladepasta of jam?

Chocoladepasta zoals Nutella bewaar je op kamertemperatuur, niet in de koelkast, anders wordt hij hard en moeilijk smeerbaar. Een geopende pot jam of confettura bewaar je juist wel in de koelkast en gebruik je binnen enkele weken. Kijk altijd even op het etiket.