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Paccheri è una parola napoletana, viene da paccarià, schiaffeggiare, perché il formato è davvero generoso. La Molisana li fa con solo grano italiano di filiera integrata, decorticato a pietra e trafilato al bronzo, così la superficie ruvida trattiene ragù e genovese. Molti clienti li riordinano spesso, e con la Passata Mutti hai già un ottimo sugo.
Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.
Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.
Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.
I Paccheri La Molisana N°316 sono tubi larghi e lisci di semola di grano duro, in confezione da 500 g. Il nome è napoletano e viene da paccarià, cioè schiaffeggiare, perché il formato è davvero generoso.
Come si usa
Cuocili in abbondante acqua salata seguendo i minuti indicati in confezione. Chiedono sughi importanti: ragù napoletano, genovese, oppure triglie al pomodoro profumate al prezzemolo. Puoi anche riempirli di ricotta e spinaci e passarli in forno con la besciamella.
Gusto e caratteristiche
Formato grande con una cavità ampia che raccoglie il condimento e una superficie ruvida da trafilatura al bronzo. In confezione: filiera integrata, solo grano italiano decorticato a pietra. Un solo ingrediente in etichetta, semola di grano duro. Confezione da 500 g.
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