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Le linguine nascono in Liguria per il pesto, e Rummo le fa a Benevento con un impasto lento e un'essiccazione pensata per questo formato. La sfoglia ruvida trattiene il condimento invece di farlo scivolare via, e la pasta resta al dente anche in padella. Il pacco da un chilo è comodo per le tavolate, e i clienti lo riordinano spesso.
Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.
Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.
Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.
Le Linguine Rummo N°13 da 1 kg sono un formato lungo e leggermente schiacciato, nella confezione grande pensata per chi cucina spesso per tanti. Nascono in Liguria, dove sono legate da sempre al pesto alla genovese.
Come si usa
Con un chilo prepari circa dieci porzioni, comode per una tavolata o per una cena tra amici. Cuocile 10 minuti in acqua bollente salata e mantecale in padella con il condimento. Squisite con il pesto, ma anche allo scoglio, all'astice o al nero di seppia.
Gusto e caratteristiche
Un solo ingrediente in etichetta: semola di grano duro. Linguina lunga 260 mm, larga 3,3 mm e spessa 1,55 mm, con spoglia ruvida che esalta il sugo e il sapore. Prodotte a Benevento con il Metodo Lenta Lavorazione. Dopo l'apertura chiudi bene il pacco. Confezione da 1 kg.
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