Lenticchie BIO in vetro 360 g

Lenticchie italiane da agricoltura biologica, già cotte nel vaso di vetro. Sul fronte dell'etichetta ci sono il marchio Bio di Valfrutta, la dicitura da agricoltura biologica e la foglia verde europea. Peso netto 360 g, peso sgocciolato 230 g.

Come si usa
Scola le lenticchie e sciacquale con cura prima di scaldarle. Vanno in una zuppa con carota, sedano e un filo d'olio a crudo, accanto al cotechino a Capodanno, in un'insalata tiepida con cipolla rossa e aceto, oppure in una pasta e lenticchie al posto dei fagioli. Un vaso rende due porzioni come contorno, tre o quattro quando finiscono in una zuppa.

Gusto e caratteristiche
La lenticchia ha un sapore pieno e terroso e tiene la forma anche dopo che l'hai riscaldata, quindi non si sfalda nel piatto. Qui la ricetta è diversa dagli altri legumi della linea: oltre ad acqua e sale ci sono succo concentrato di pomodoro biologico e acido ascorbico come antiossidante, ed è per questo che il liquido nel vaso ha un colore ambrato. Dopo l'apertura tieni il vaso in frigorifero e consuma entro tre o quattro giorni.