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I paccheri sono napoletani fin dal nome, da "paccarià", schiaffeggiare, per il rumore che fanno cadendo nel piatto. Rummo li produce a Benevento nella linea Le Leggendarie, grandi, lisci e con uno spessore che tiene bene la cottura. Si aprono e si riempiono di sugo di pesce o di ragù, e molti clienti li acquistano con la passata Mutti.
Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.
Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.
Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.
I Paccheri Rummo N°111 sono grandi tubi lisci della tradizione napoletana, in confezione da 500 g. Il nome viene da paccarià, cioè schiaffeggiare, per il rumore che fanno cadendo nel piatto. Fanno parte della linea Le Leggendarie, prodotta a Benevento con il metodo Lenta Lavorazione.
Come si usa
Cuocili 13 minuti in molta acqua bollente salata e mescola piano, così non si rompono. Sono perfetti con il pesce e con i sughi di carne corposi. Puoi anche riempirli con ricotta o ragù e gratinarli in forno.
Gusto e caratteristiche
Tubo largo 23 mm di diametro e lungo 42 mm, con parete di 1,55 mm e superficie liscia. Si aprono nel piatto e raccolgono il condimento all'interno. In etichetta: contiene glutine. Confezione da 500 g.
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