La Molisana Linguine N°6 500 g

De Linguine N°6 van La Molisana zijn een lange pasta met een platte, smalle doorsnede, in een pak van 500 g. La Molisana koppelt dit formaat aan de mediterrane keuken en aan visgerechten, en perst het door bronzen matrijzen in Campobasso.

Zo gebruik je het
Kook ze 12 minuten in ruim water met zout. La Molisana raadt ze aan met vongole en een scheut olijfolie. Ze zijn ook heerlijk met pesto alla genovese, zeevruchten, kerstomaatjes met garnalen of knoflook, olie en peperoncino.

Smaak en kenmerken
De platte doorsnede geeft meer contactoppervlak, waardoor sauzen op basis van olie en vis blijven plakken in plaats van eraf te glijden. Op steen gepelde tarwe en een bronzen matrijs maken het oppervlak ruw. Eén ingrediënt op het etiket: harde tarwegriesmeel. Pak van 500 g.