Rummo Tubetti Rigati N°72 500 g

Rummo Tubetti Rigati N°72 zijn korte, geribbelde buisjes van harde tarwegriesmeel, in een pak van 500 g. Het is een klassieker voor lepelgerechten en Rummo maakt ze in Benevento volgens het Metodo Lenta Lavorazione.

Zo gebruik je het
Kook ze twaalf minuten in ruim kokend water met zout, of giet ze halverwege af en laat ze gaar worden in de bonen of linzensoep, met een scheut olijfolie aan het eind. Ze doen het ook prima in een simpele pasta met tomatensaus of in een stevige minestrone.

Smaak en kenmerken
Buisjes van 9,5 mm lang en 8,6 mm doorsnee, met een geribbeld en poreus oppervlak dat de saus vasthoudt. Op het etiket zegt Rummo dat de pasta uitzonderlijk goed blijft staan tijdens het koken, handig als hij nog even in de warme bouillon staat. Eén ingrediënt: harde tarwegriesmeel. Pak van 500 g.