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Farina Caputo Classica 00 1 kg
Caputo

Farina Caputo Classica 00 1 kg

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Descrizione Ingredienti Valori nutrizionali Ricette Domande

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Ci sta bene
Buonissimo!

Perché ha un sapore diverso?

La chiamiamo Doppio Zero ed è la farina di tutti i giorni del Mulino Caputo di Napoli: morbida, facile da lavorare, senza additivi e senza enzimi. Ci fai pane dalla mollica bianca, focacce e rustici, anche con una lievitazione veloce. È una delle farine più ordinate del negozio, e molti la prendono con il Lievito Secco Attivo Caputo.

  • Dallo scaffale italiano

    Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.

  • Più di 900 prodotti

    Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.

  • Antonio ti dà una mano

    Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.

Su questo prodotto

La Farina Classica 00 Caputo, detta anche Doppio Zero, è la farina per l'uso quotidiano. È una 00 versatile, morbida e facile da gestire, la base affidabile per tante preparazioni casalinghe.

Come si usa
La si usa per pane chiaro dalla mollica bianca e soffice, focacce leggere, torte salate, rustici e impasti da forno di uso generale. Lavora bene con idratazioni normali e una lievitazione veloce, così porti in tavola preparazioni semplici e sempre riuscite.

Gusto e caratteristiche
Ha il 12% di proteine, W 220/240 e P/L 0,50/0,60, valori pensati per impasti soffici e leggeri. Il grano è lavorato senza additivi e senza enzimi, per un gusto pulito e naturale.

Domande su questo prodotto

Per cosa posso usare la Farina Classica Caputo?

È una 00 versatile per tutti i giorni: pane chiaro, focacce leggere, torte salate, rustici e basi da forno. È la farina da dispensa buona un po' per tutto.

Che differenza c'è con la Farina Pizzeria?

La Classica ha una forza media (W 220/240) ed è pensata per lievitazioni brevi e impasti soffici di uso quotidiano. La Pizzeria è più tecnica e adatta alla pizza napoletana.

La farina contiene glutine?

Sì, è una farina di grano tenero e contiene glutine. Può contenere tracce di soia.

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