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Il Mulino Caputo macina farina a Napoli dal 1924 ed è il punto di riferimento delle pizzerie napoletane. Chi fa la pizza in casa sul serio,...

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Passate e pomodori in scatola52 prodotti Mutti Passata di Pomodoro 700 g, bottiglia di vetro con tappo rosso ed etichetta gialla Formaggi14 prodotti Parmigiano Reggiano DOP 300 g, punta con la crosta marchiata del Consorzio Olio & Aceto17 prodotti Desantis Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano 1 L, bottiglia di vetro con capsula rossa Sale, Spezie e Dadi25 prodotti Star Il Mio Dado Classico 10 dadi 100 g, astuccio verde

Caputo

Il Mulino Caputo macina farina a Napoli dal 1924 ed è il punto di riferimento delle pizzerie napoletane. Chi fa la pizza in casa sul serio, prima o poi arriva alla farina Caputo.

Nel nostro assortimento trovi la Caputo Pizzeria per la pizza napoletana classica, la Nuvola per un cornicione leggero e alveolato, la Classica 00, la Manitoba Oro per lievitazioni lunghe, la farina per pasticceria, per pasta fresca e gnocchi, la Fioreglut senza glutine e il lievito secco attivo.

Ordini la farina Caputo online da Spesa da Antonio e la ricevi a casa, dal nostro magazzino nei Paesi Bassi, in 1 a 3 giorni lavorativi.

Domande su Caputo

Quale farina Caputo scelgo per la pizza napoletana?

La Caputo Pizzeria, tipo 00 con forza W 260/280: il molino la consiglia per impasti ben idratati, leggeri, e per la classica pizza napoletana. Per un cornicione più alveolato in stile contemporaneo c'è la Nuvola, tipo 0 con W 270/290, adatta alle lievitazioni lunghe.

Quali farine Caputo vendete?

Pizzeria, Nuvola, Classica 00, Manitoba Oro, Pasticceria, Pasta Fresca e Gnocchi, Aria e la Fioreglut senza glutine, più la Nuvola di Riso e il lievito secco attivo da 100 g. Quasi tutte in confezione da 1 kg, pronte nel nostro magazzino nei Paesi Bassi.

La Caputo Fioreglut è senza glutine?

Sì, la Fioreglut è il preparato senza glutine di Caputo a base di materie prime selezionate, pensato per pizza, pane e focacce. È molto usata anche dalle pizzerie per le loro pizze senza glutine. Nel nostro negozio la trovi in confezione da 1 kg.

Come conservo la farina Caputo?

Il molino consiglia di conservare le farine in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità, con un'attenzione in più in estate. Il Mulino Caputo macina a Napoli dal 1924 con una macinazione lenta a cilindri ed è il punto di riferimento delle pizzerie napoletane.