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Farina Caputo Pasta Fresca e Gnocchi 1 kg
Caputo

Farina Caputo Pasta Fresca e Gnocchi 1 kg

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Descrizione Ingredienti Valori nutrizionali Ricette Domande

Spesso acquistati insieme

Ci sta bene
Buonissimo!

Perché ha un sapore diverso?

Tagliatelle, ravioli, gnocchi come quelli della nonna: Caputo ha studiato questa 00 apposta per la pasta fresca. Amidi di prima estrazione e un glutine resistente danno una sfoglia liscia che si stende facile e in cottura non si rompe. Senza additivi né enzimi. Con un sugo di Datterini La Rosina, che tanti clienti prendono insieme, sei a tavola.

  • Dallo scaffale italiano

    Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.

  • Più di 900 prodotti

    Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.

  • Antonio ti dà una mano

    Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.

Su questo prodotto

La Farina Pasta Fresca e Gnocchi Caputo è studiata per impasti regolari, lisci e facili da stendere. È una 00 calibrata per chi cerca precisione nella sfoglia fresca, nella pasta ripiena e negli gnocchi.

Come si usa
La usi per tagliatelle, lasagne, ravioli, tortelli e gnocchi. La sfoglia si lavora con facilità, resta compatta e in cottura dà una consistenza piacevole e un gusto pieno, senza diventare fragile.

Gusto e caratteristiche
Ha amidi di prima estrazione e un glutine resistente. Con il 12,5% di proteine, W 260/280 e P/L 0,70/0,80, sviluppa impasti lucidi e consistenti, ben equilibrati tra tenuta ed elasticità. Il grano è lavorato senza additivi e senza enzimi.

Domande su questo prodotto

Per cosa è adatta la Farina Pasta Fresca e Gnocchi?

È perfetta per la sfoglia fresca, la pasta ripiena e gli gnocchi: tagliatelle, lasagne, ravioli, tortelli e gnocchi di patate.

Perché la sfoglia si lavora bene?

Ha amidi di prima estrazione e un glutine resistente (W 260/280, P/L 0,70/0,80): l'impasto resta lucido, compatto ed elastico, facile da stendere.

La farina contiene glutine?

Sì, è una farina di grano tenero e contiene glutine. Può contenere tracce di soia.

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