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I pennoni sono penne più grandi e robuste, ideali per i sughi che in Italia richiedono una lunga cottura. Graziano li produce in Irpinia utilizzando esclusivamente semola di grano duro italiano e acqua; sono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente. La superficie ruvida e il taglio obliquo trattengono il ragù a ogni forchettata, anche quando vengono passati al forno.
Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.
Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.
Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.
I Pennoni Rigati Graziano sono pasta di semola di grano duro 100% italiano, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Un formato di penne più grande e robusto, artigianale dell'Irpinia.
Come si usa
I pennoni reggono sughi robusti: ragù di carne, sughi di verdure o al forno. La rigatura e il taglio obliquo catturano il condimento. Scolali al dente e mantecali.
Sapore e caratteristiche
Superficie ruvida e porosa che trattiene il sugo, ottima tenuta in cottura, gusto autentico di grano. Solo semola e acqua.
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