Pinna Pecorino Romano DOP 200 g

Name: Pinna Pecorino Romano DOP 200 g
Brand: Pinna
Price: 6.49 EUR
Availability: OutOfStock

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Marca: Pinna
Categoria: Formaggi
Contenuto: 200.0 g
Codice articolo: CHS-PIN-PECOR-200
EAN: 8010861003678

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Il Pecorino Romano DOP Pinna è uno spicchio da 200 g di formaggio a pasta dura di latte di pecora, prodotto da F.lli Pinna Industria Casearia a Thiesi, in Sardegna. Sulla confezione compaiono il marchio DOP e la dicitura "naturalmente senza lattosio".

Come si usa
Grattugialo su cacio e pepe, carbonara e bucatini all'amatriciana, i piatti che chiedono un formaggio deciso. A scaglie sta bene su un'insalata di finocchi, con le pere o con un filo di miele in un tagliere. Tienilo in frigorifero nella sua confezione e tiralo fuori una mezz'ora prima di servirlo.

Gusto e caratteristiche
Sapore molto sapido e piccante, con la nota di latte di pecora sempre in primo piano. È un formaggio salato, il sale in etichetta è di 5,0 g per 100 g, quindi in cucina conviene assaggiare prima di salare il condimento. Pasta dura e granulosa, dal bianco al paglierino. Ingredienti: latte di pecora, sale, caglio di agnello e fermenti lattici. Spicchio da 200 g.

Ingredienti: latte di pecora, sale, caglio di agnello, fermenti lattici.
Allergeni: contiene latte.

Domande su Pinna Pecorino Romano DOP 200 g

La salatura prolungata fa parte della lavorazione durante la stagionatura. In etichetta il sale è dichiarato a 5,0 g per 100 g, quindi in cucina conviene assaggiare prima di aggiungere altro sale.

No. Tra gli ingredienti c'è caglio di agnello, quindi il coagulante è di origine animale.

Sulla confezione è indicato "naturalmente senza lattosio". Resta comunque un prodotto a base di latte e in etichetta l'allergene latte è dichiarato.

Sono due DOP diverse. Il Pecorino Romano è più sapido e piccante e nasce soprattutto per essere grattugiato, il Pecorino Sardo è più dolce e finisce più spesso in tavola a fette. Questo Pinna è Pecorino Romano DOP, prodotto in Sardegna.

Tienilo in frigorifero nella sua confezione oppure avvolto in carta da forno dentro un contenitore chiuso. Se resta all'aria la superficie tagliata si asciuga in fretta.