Salsa allo Zafferano 185 g

Una salsa pronta allo zafferano, cremosa e gialla. Lo zafferano c'è davvero, come estratto allo 0,04 per cento e in polvere allo 0,01 per cento, mentre il colore e parte del gusto arrivano dalla curcuma: in etichetta non compare nessun colorante aggiunto.

Come si usa
Un vasetto da 185 g condisce circa 400 g di pasta, quattro porzioni. Sala poco l'acqua di cottura, metti un cucchiaio per porzione in una ciotola e stemperalo con un po' di acqua di cottura calda, senza scaldare la salsa sul fuoco. Sul vasetto è suggerita anche per i risotti: aggiungila a fine cottura, a fuoco spento. Dopo l'apertura conservala in frigorifero per non più di cinque giorni.

Gusto e caratteristiche
Sapore rotondo e leggermente dolce, perché la base è di zucca e patata con ricotta e formaggio stagionato a pasta dura. Non è un pesto ma una salsa, come dice la denominazione in etichetta. Contiene latte ed è indicata senza glutine. Prodotta da Star ad Agrate Brianza.