Pesto Tigullio Pomodori Secchi e Pistacchi 185 g

Il pesto Tigullio Pomodori Secchi e Pistacchi nasce dall'incontro tra la sapidità dei pomodori essiccati al sole e la dolcezza dei pistacchi. Fa parte dei pesti speciali della linea Natura Rustica di Tigullio e arriva nel classico vasetto di vetro da 185 g, pronto all'uso.

Come si usa
Un vasetto da 185 g condisce circa quattro porzioni di pasta. Non va scaldato: metti il condimento in una ciotola capiente, aggiungi un cucchiaio di acqua di cottura per ogni porzione e mescola fino a ottenere una crema liscia, poi unisci la pasta appena scolata. Sala poco l'acqua di cottura, perché il condimento è già saporito di suo. È ottimo anche spalmato su crostini e bruschette o mescolato a un'insalata di pasta fredda. Dopo l'apertura conserva il vasetto in frigorifero e finiscilo entro 5 giorni, coprendo la superficie con un filo di olio d'oliva.

Gusto e caratteristiche
Il colore è un rosso caldo e la consistenza resta rustica, con qualche pezzetto in evidenza. La polpa di pomodoro al 30% e i pomodori essiccati al sole all'8,1% danno la parte sapida, i pistacchi all'1% chiudono con una nota dolce e tostata. Tigullio dichiara il prodotto senza glutine. Contiene latte e pistacchi e può contenere tracce di altra frutta a guscio e uova.