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Tigullio Gran Pesto alla Genovese 190 g
Tigullio

Gran Pesto alla Genovese 190 g

€3,29

€1,73 al 100 g

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Descrizione Ingredienti Valori nutrizionali Ricette Domande

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Ci sta bene
Buonissimo!

Perché ha un sapore diverso?

Il Gran Pesto è il prodotto più conosciuto di Tigullio ed è uno dei pesti più ordinati del negozio. Il basilico, solo fresco come dichiara l'etichetta, è un terzo del vasetto, con Grana Padano DOP e una punta di pinoli, e la consistenza è volutamente rustica. Non cuocerlo: stemperalo con l'acqua di cottura e provalo sui Rigatoni La Molisana.

  • Dallo scaffale italiano

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    Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.

Su questo prodotto

Il Gran Pesto alla Genovese è il prodotto più conosciuto di Tigullio: basilico al 34%, formaggio Grana Padano DOP all'8,4% e una punta di pinoli, in un vasetto di vetro da 190 g della linea Natura Rustica. Sul fronte dell'etichetta Tigullio dichiara 100% basilico fresco.

Come si usa
Un vasetto da 190 g condisce circa quattro porzioni di pasta. Il pesto non va cotto: mettilo in una ciotola, stempera ogni porzione con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta e mescola fino a ottenere una salsa vellutata, poi unisci trofie, linguine o gnocchi appena scolati. Sala poco l'acqua di cottura. Va bene anche su una focaccia, dentro un panino o in un'insalata di pasta fredda. Dopo l'apertura conserva il vasetto in frigorifero e consumalo entro 5 giorni, coprendo il pesto con un filo di olio d'oliva.

Gusto e caratteristiche
La consistenza è volutamente rustica e non omogenea, e il basilico resta la nota dominante. La frutta a guscio arriva soprattutto dalle mandorle, mentre i pinoli sono presenti allo 0,5%. Il Grana Padano DOP porta sapidità e l'aglio resta sullo sfondo. Tigullio dichiara il prodotto senza glutine. Contiene latte, uovo e mandorle e può contenere tracce di altra frutta a guscio.

Domande su questo prodotto

Contiene pinoli o mandorle?

Tutti e due. In etichetta le mandorle compaiono prima e i pinoli sono allo 0,5%, quindi la parte grassa arriva soprattutto dalle mandorle.

Il basilico è DOP?

L'etichetta indica basilico al 34% e sul fronte c'è il bollino 100% basilico fresco, ma non riporta la denominazione Basilico Genovese DOP.

Quale formaggio c'è dentro?

Formaggio Grana Padano DOP all'8,4%, indicato in etichetta con proteine dell'uovo, più siero di latte in polvere e proteine del latte.

Va bene per le trofie?

Sì, trofie e linguine sono l'abbinamento classico. Stempera il pesto con l'acqua di cottura prima di unire la pasta, così la salsa avvolge bene ogni trofia.

Si sente molto l'aglio?

L'aglio è l'ultimo ingrediente della lista, quindi resta sullo sfondo e non copre il basilico.

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