Risotto Perfetto met vier kazen 175 g

De Risotto Perfetto ai Quattro Formaggi van Gallo is een gedroogde risottomix op basis van voorgekookte parboiled rijst, met 6,1% smeltkaas waaronder Camembert, Pecorino en Cheddar. Een pak van 175 g is goed voor twee porties en staat bij mij in de kast voor de avonden waarop je zin hebt in iets warms zonder lang bij het fornuis te staan.

Zo gebruik je het

Doe de hele inhoud van het pak in een pan met 450 ml water, breng aan de kook en laat ongeveer 12 minuten koken terwijl je af en toe roert, tot het vocht is opgenomen. Laat een minuutje rusten voor het opdienen. Wil je hem romiger, roer er dan aan het einde een klontje boter of een lepel geraspte kaas door. Riso Gallo zelf tipt om af te maken met geblancheerde aspergepunten, geroosterde pompoenblokjes of stukjes peer.

Smaak en kenmerken

De smaak is vol en hartig: de kazen komen goed door zonder de rijst te overstemmen. De korrels zijn groot en blijven beetgaar, zoals op de verpakking staat, doordat de rijst deels is voorgekookt en het smaakmengsel tijdens het koken opneemt. Op de doos staan riso 100% italiano en een kooktijd van 12 minuten. Netto 175 g, goed voor twee porties. Geproduceerd door Riso Gallo S.p.A. in Robbio, provincie Pavia.