Rosso rode zilvervliesrijst 500 g

Gallo Rosso is de rode zilvervliesrijst van Riso Gallo, in een zak van 500 g. Op de verpakking staat 100% integrale italiano en da agricoltura sostenibile: de langwerpige korrel houdt het zilvervlies, en dat geeft hem de steenrode kleur die bij deze soort hoort.

Zo gebruik je het

Riso Gallo geeft twee bereidingen op de zak. Bij de snelle methode doe je rijst en koud water samen in de pan, breng je alles aan de kook en kook je 20 minuten vanaf het moment dat het water kookt. Bij de klassieke methode schep je de rijst in kokend water en kook je 22 minuten. Giet af als pasta en gebruik hem voor rijstsalade, als bijgerecht, in een schaal met groenten en peulvruchten of naast stevig vlees en vis.

Smaak en kenmerken

De korrel blijft stevig en los na het koken en heeft een aroma dat aan hazelnoot doet denken, met een vollere smaak dan witte rijst. De rode kleur blijft goed zichtbaar op het bord, dus ook koud in een salade of als basis voor een bowl komt hij tot zijn recht. De zak is verpakt onder beschermende atmosfeer.