Risotto Perfetto ai Funghi Porcini 175 g

De Risotto Perfetto ai Funghi Porcini van Gallo is een gedroogde risottomix van 175 g, goed voor twee porties, met parboiled rijst met grote korrel en porcini van de soort Boletus edulis. Riso Gallo maakt dit product in Robbio in de Lomellina en vermeldt op de verpakking rijst die voor 100% uit Italiaanse rijstvelden komt. Het recept op het doosje is geschikt voor vegetariërs.

Zo gebruik je het

Doe de inhoud van het zakje in een pan met 450 ml water, roer door en breng aan de kook. Reken vanaf het moment dat het water kookt ongeveer 12 minuten en roer af en toe, laat het daarna even rusten voor je opdient. Een klontje boter of wat geraspte parmezaan aan het eind maakt het geheel romiger. Ook lekker met geroosterde hazelnootstukjes of met wat gebakken spek.

Smaak en kenmerken

De geur van porcini komt meteen vrij, met gehakte peterselie erbij en een basis van ui en smeltkaas die voor romigheid zorgt. De korrels blijven groot en beetgaar omdat de smaakmakers tijdens de productie langzaam worden opgenomen, daarom vind je in het zakje geen poeder. Riso Gallo geeft aan dat het product zonder kleurstoffen is, zonder toegevoegd mononatriumglutamaat en zonder toegevoegde conserveermiddelen dankzij verpakking onder beschermende atmosfeer.