Risotto Perfetto met asperges 175 g

De Risotto Perfetto agli Asparagi van Gallo is een gedroogde risottomix op basis van voorgekookte parboiled rijst, met 2,5% asperge in stukjes en poeder. Een pak van 175 g is goed voor twee porties en is precies wat je in huis wilt hebben als je ook buiten het seizoen een lentegerecht op tafel wilt zetten.

Zo gebruik je het

Doe de hele inhoud van het pak in een pan met 450 ml water, breng aan de kook en laat ongeveer 12 minuten koken terwijl je af en toe roert, tot het vocht is opgenomen. Laat een minuutje rusten en dien op. Riso Gallo zelf tipt om hem persoonlijk te maken met garnalen die je de laatste 5 minuten meekookt, fijngesneden zongedroogde tomaatjes op olie of een gorgonzolafondue met gehakte pistachenoten.

Smaak en kenmerken

De smaak is mild: de asperge staat voorop, peterselie en bieslook maken het geheel rond en de kurkuma geeft het gerecht zijn lichte kleur. De korrels zijn groot en blijven beetgaar, zoals op de verpakking staat, doordat de rijst deels is voorgekookt en het smaakmengsel tijdens het koken opneemt. Op de doos staan riso 100% italiano, een kooktijd van 12 minuten en de vermelding geschikt voor vegetariërs. Netto 175 g, goed voor twee porties. Geproduceerd door Riso Gallo S.p.A. in Robbio, provincie Pavia.