Paneangeli Pasta Madre Disidratata con Lievito Gedroogde Desem 30 g

Paneangeli Pasta Madre Disidratata con Lievito is het zakje van 30 g voor brood zoals vroeger. Er zit gedroogde desem van zachte tarwe in, 67 procent, plus gemoute tarwebloem en gedroogde gist. De gist zorgt voor de rijs, de desem brengt de smaak en het aroma.

Zo gebruik je het
Meng het zakje door de bloem samen met twee theelepels suiker. Oplossen of activeren in water hoeft niet. Eén zakje van 30 g is bedoeld voor 500 g bloem en komt overeen met een blokje van 25 g. Het deeg heeft twee rijsfases nodig, en juist daar ontstaat die structuur van brood van vroeger.

Smaak en kenmerken
De smaak en geur van desem, met het gemak van een kant en klaar zakje. Bevat gluten, want de desem en de gemoute bloem zijn van zachte tarwe. Zonder ingrediënten van dierlijke oorsprong. Eén zakje van 30 g.