Quali prodotti Paneangeli vendete?

Il lievito Pane degli Angeli vaniglinato, il lievito di birra Mastro Fornaio, la pasta madre e il lievito istantaneo per pizza, la fecola di patate e la Frumina, gli aromi vaniglia, limone, mandorla, arancia e rum, la vaniglia in bacca e in pasta, la crema pasticciera, il Pannafix e il Dolceneve.

Che cos'è il lievito Pane degli Angeli?

È il lievito istantaneo in polvere di Paneangeli, con una delicata fragranza di vanillina, nato nel 1932 a Cremona nella storica bustina turchese con i due angeli. È ideale per torte soffici, pasta frolla e dolci da forno: si aggiunge all'impasto e si inforna subito, senza attesa.

Quale lievito Paneangeli scelgo per quale ricetta?

Per i dolci da forno usa il Pane degli Angeli, istantaneo. Per pane, pizza e lievitati con lievitazione classica c'è il lievito di birra Mastro Fornaio, eventualmente insieme alla pasta madre per più gusto. Per una pizza senza attesa c'è il lievito istantaneo Pizza Veloce.

A cosa servono la Frumina e la fecola di patate?

Sono i due amidi classici della pasticceria casalinga: la Frumina è amido di frumento, la fecola viene dalle patate. Li usi per addensare creme e budini e per rendere più leggeri e soffici torte e pan di spagna, spesso in combinazione con la farina.