Risotto Perfetto ai Quattro Formaggi 175 g

Il Risotto Perfetto ai Quattro Formaggi di Gallo è un preparato disidratato a base di riso parboiled parzialmente precotto, con formaggi fusi al 6,1% tra cui Camembert, Pecorino e Cheddar. Una confezione da 175 g rende due porzioni ed è quella che tengo in dispensa per le sere in cui si ha voglia di un primo caldo senza restare ai fornelli.

Come si usa

Versa tutto il contenuto della confezione in una pentola con 450 ml di acqua, porta a bollore e cuoci per circa 12 minuti mescolando ogni tanto, finché il liquido è assorbito. Lascia riposare un minuto prima di servire. Se lo vuoi più cremoso puoi mantecare con una noce di burro o una spolverata di formaggio grattugiato. Riso Gallo suggerisce di completarlo con punte di asparagi sbollentate, cubetti di zucca cotti al forno oppure pere tagliate a dadini.

Gusto e caratteristiche

Il gusto è pieno e avvolgente: i formaggi si sentono bene ma non coprono il riso. I chicchi sono grandi e restano al dente, come dice la confezione, perché il riso è parzialmente precotto e assorbe il condimento durante la cottura. Sull'astuccio trovi riso 100% italiano e il tempo di cottura di 12 minuti. Peso netto 175 g, pari a due porzioni. Prodotto da Riso Gallo S.p.A. a Robbio, in provincia di Pavia.