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Gran Gallo Riso Originario 500 g
Gallo

Gran Gallo Riso Originario 500 g

€2,39

€4,78 al kg

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Descrizione Ingredienti Valori nutrizionali Ricette Domande

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Ci sta bene
Buonissimo!

Perché ha un sapore diverso?

È il riso tondo che in Italia usiamo per minestre, riso al latte, arancini e sartù. Il chicco piccolo ha poco amilosio, rilascia tanto amido e lega bene gli ingredienti, mentre il riso lungo che trovi spesso qui resta sgranato. Riso Gallo lo confeziona a Robbio, in Lomellina, con riso 100% italiano.

  • Dallo scaffale italiano

    Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.

  • Più di 900 prodotti

    Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.

  • Antonio ti dà una mano

    Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.

Su questo prodotto

Il Riso Originario della linea Gran Gallo è il riso bianco a chicco piccolo e tondo della tradizione italiana. Riso Gallo lo confeziona a Robbio, in Lomellina, e sulla scatola da 500 g riporta la dicitura riso 100% italiano.

Come si usa

Cuoce in acqua bollente salata da 12 a 14 minuti. È il riso giusto per minestre e minestroni, per il riso al latte e per i dolci di riso, e per le preparazioni al forno o fritte come arancini, supplì, timballi, crocchette e sartù. Come riferimento Riso Gallo indica circa 12 porzioni per un chilo, quindi poco più di 80 g a persona.

Gusto e caratteristiche

Il chicco è piccolo e tondo e ha un contenuto di amilosio basso: in cottura rilascia molto amido e resta morbido, così si lega bene agli altri ingredienti. Il gusto è neutro e delicato e regge sia le ricette salate sia quelle dolci. Per un risotto all'onda restano più indicati chicchi tenaci come Arborio o Carnaroli.

Domande su questo prodotto

Per quali ricette è indicato il riso Originario?

È il riso della tradizione per minestre e minestroni, per il riso al latte e i dolci di riso, e per le preparazioni al forno o fritte come arancini, supplì, timballi, crocchette e sartù.

Quanti minuti deve cuocere?

Da 12 a 14 minuti in acqua bollente salata. Assaggia il chicco già dal dodicesimo minuto, perché diventa molto morbido in fretta.

Quanto riso calcolo a persona?

Riso Gallo indica circa 12 porzioni per un chilo, quindi poco più di 80 g a persona. Per una minestra puoi scendere a 60 g.

Va bene per il risotto?

Non è la scelta migliore. L'Originario rilascia molto amido e resta morbido, quindi nel risotto il chicco non tiene la cottura al dente. Per il risotto usa Arborio o Carnaroli.

Bisogna metterlo in ammollo prima di cuocerlo?

No. Il riso Originario si versa direttamente in acqua bollente salata, senza ammollo. Evita anche di sciacquarlo se vuoi mantenere l'amido che lega la preparazione.

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