Risotto Perfetto ai Funghi Porcini 175 g

Il Risotto Perfetto ai Funghi Porcini di Gallo è un preparato disidratato da 175 g, pari a due porzioni, con riso parboiled dal chicco grande e funghi porcini della specie Boletus edulis. Riso Gallo lo produce a Robbio, in Lomellina, e sulla confezione indica riso proveniente al 100% da risaie italiane. La ricetta riportata sull'astuccio è adatta ai vegetariani.

Come si usa

Versa il contenuto della busta in una pentola con 450 ml di acqua, mescola e porta a bollore. Da quando l'acqua bolle conta circa 12 minuti, mescolando di tanto in tanto, poi lascia riposare un istante prima di servire. Una noce di burro o una spolverata di parmigiano a fine cottura rendono la mantecatura più ricca. Sta bene anche con granella di nocciole tostate oppure con del bacon saltato in padella.

Gusto e caratteristiche

Il profumo dei porcini si sente subito, accompagnato dal trito di prezzemolo e da una base di cipolla e formaggio fuso che dà cremosità. I chicchi restano grandi e al dente perché il condimento viene assorbito lentamente durante la produzione, per questo nella busta non trovi ingredienti in polvere. Riso Gallo indica il prodotto come senza coloranti, senza glutammato monosodico aggiunto e senza conservanti aggiunti grazie al confezionamento in atmosfera protettiva.