Caputo Farina Manitoba 1 kg

La Farina Caputo Manitoba è una farina di forza elevata, ottenuta da grani di altissima qualità e ricchi di proteine.

Prodotta dal celebre Mulino Caputo di Napoli, è perfetta per impasti che richiedono elasticità, lunga lievitazione e grande tenuta.

Con un indice di forza W 360–380, questa farina garantisce risultati eccellenti per panettoni, babà, brioche, pizze ad alta idratazione, focacce e lievitati dolci o salati.

Grazie alla Lenta Lavorazione Caputo, mantiene intatte le proprietà del glutine e del grano, assicurando una struttura perfetta, alveolata e morbida dopo la cottura.

Peso netto: 1 kg

Caratteristiche: farina 00 di forza, W 360–380, alto contenuto proteico, grande capacità di assorbimento

Ideale per: panettoni, brioche, pizze, focacce, lievitati dolci e salati

Produttore: Mulino Caputo – Napoli

🍞 Caputo – la farina professionale per impasti forti, elastici e perfettamente lievitati.