Caputo Farina Pasta Fresca e Gnocchi 1 kg

La Farina Caputo Pasta Fresca e Gnocchi è una farina di tipo 00 studiata appositamente per ottenere impasti lisci, elastici e facili da lavorare, ideali per la preparazione di pasta fresca all’uovo, gnocchi e sfoglie fatte a mano.

Prodotta dal rinomato Mulino Caputo di Napoli, questa farina nasce da grani di alta qualità e da una macinazione lenta e delicata, che mantiene intatte le proprietà naturali del grano e garantisce una struttura fine e setosa.

Grazie al suo basso contenuto proteico (W 160–180), assorbe l’acqua in modo equilibrato, evitando che l’impasto si incolli e garantendo una consistenza perfetta e una tenuta ottimale in cottura.

Peso netto: 1 kg

Caratteristiche: farina 00 finissima, W 160–180, ideale per impasti morbidi e lavorabili

Ideale per: pasta fresca, ravioli, tagliatelle, gnocchi

Produttore: Mulino Caputo – Napoli

🍝 Caputo – la farina che trasforma la tua cucina in un laboratorio di pasta fresca italiana.