Caputo Farina Classica 00 1 kg
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🇮🇹 Descrizione del prodotto
La Farina Classica 00 Caputo, chiamata anche Doppio Zero, è la farina per l'uso di tutti i giorni. È una 00 versatile, morbida e facile da gestire, la base affidabile per tante preparazioni di casa.
Come si usa
La usi per pane chiaro dalla mollica bianca e soffice, focacce leggere, torte salate, rustici e impasti da forno di uso generale. Lavora bene con idratazioni normali e una lievitazione veloce, così porti in tavola preparazioni semplici e sempre riuscite.
Gusto e caratteristiche
Ha il 12% di proteine, W 220/240 e P/L 0,50/0,60, valori pensati per impasti soffici e leggeri. Il grano è lavorato senza additivi e senza enzimi, per un gusto pulito e naturale.
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