Molino Spadoni Farina Manitoba d'America Tipo 0 1 kg

Name: Molino Spadoni Farina Manitoba d'America Tipo 0 1 kg
Brand: Molino Spadoni
Price: 2.99 EUR
Availability: InStock

Molino Spadoni Farina Manitoba d'America 1 kg, sacchetto blu e rosso a stelle e strisce

€2,99 €2,99/kg

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Marca: Molino Spadoni
Categoria: Farine e Semola
Contenuto: 1.0 kg
Codice articolo: BA-SPA-MANI-1000
EAN: 8002213000527

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La Farina Manitoba d'America Molino Spadoni è una farina di forza di grano tenero tipo 0, in sacchetto da 1 kg. È la farina giusta quando l'impasto deve lievitare a lungo e restare elastico, dalla pizza al pane fino ai grandi lievitati.

Come si usa
Usala per pizza, focaccia, pane casalingo, brioche e panettone. Si presta agli impasti con lievito di birra che richiedono una lievitazione medio lunga e regge bene anche i tempi lunghi in frigorifero. Puoi tagliarla con una farina più debole se cerchi un impasto meno tenace.

Gusto e caratteristiche
Farina di forza prodotta in Italia da Molino Spadoni a Coccolia, in provincia di Ravenna, ottenuta da grano tenero ad alto contenuto proteico. Un solo ingrediente in etichetta: farina di grano tenero tipo 0. Sono 13,5 g di proteine per 100 g. Sacchetto da 1 kg.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0" Manitoba.
Allergeni: contiene glutine (grano). Può contenere tracce di soia, senape e lupino.

Domande su Molino Spadoni Farina Manitoba d'America Tipo 0 1 kg

Il nome richiama le varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico storicamente coltivate in Nord America. La farina viene però prodotta in Italia da Molino Spadoni.

Sì. È consigliata proprio per gli impasti con lievito di birra che richiedono una lievitazione medio lunga, come brioche, panettoni e grandi lievitati.

La Manitoba ha più proteine, 13,5 g per 100 g, e forma una maglia glutinica più tenace, quindi regge lievitazioni più lunghe. Una 00 comune si lavora prima ma tiene meno.

Sì, è farina di grano tenero e contiene glutine. In etichetta è indicata anche la possibile presenza di tracce di soia, senape e lupino.