Caputo Farina Classica 00 1 kg

La Farina Classica 00 Caputo, conosciuta anche come Doppio Zero, è la farina pensata per l’uso quotidiano. È una 00 versatile, morbida e facile da gestire, ideale quando serve una base affidabile per molte preparazioni di casa.

Ha 12% di proteine, W 220/240 e P/L 0,50/0,60. Questi valori la rendono adatta a impasti soffici e leggeri, con una buona idratazione e una maturazione rapida. Caputo la consiglia per pane chiaro dalla mollica bianca e soffice, ma la sua natura “classica” la rende utile in tante ricette.

Puoi usarla per pane, focacce leggere, torte salate, rustici e impasti da forno di uso generale. È la classica farina italiana da dispensa: semplice, pulita e ben bilanciata.