Olio & Aceto

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Olio & Aceto

In questa collezione trovi olio extravergine di oliva, aceto e altri prodotti per condire e completare ricette italiane. Sono ingredienti indispensabili per insalate, bruschette, verdure, pasta e cucina quotidiana, selezionati per qualità, gusto e praticità.

Scegliere olio e aceto italiani significa dare più carattere ai piatti con prodotti base che fanno davvero la differenza. Acquista online olio e aceto italiani su Spesa da Antonio e completa la tua dispensa con ingredienti essenziali.
Quali marche di olio d'oliva e aceto vendete?

Per l'olio extravergine da noi trovi tra gli altri Desantis, Farchioni, Basso, Colavita, Carapelli e Costa d'Oro. Per l'aceto c'è l'Aceto Balsamico di Modena di Ponti, e per i buongustai anche l'olio al tartufo di Urbani Tartufi. Dall'olio di tutti i giorni per cucinare alla bottiglia pregiata da usare a crudo.
Che differenza c'è tra olio extravergine di oliva e olio d'oliva normale?

L'olio extravergine di oliva si ottiene solo per via meccanica, a freddo e senza sostanze chimiche, e ha l'acidità più bassa e più gusto. L'olio di oliva normale è più raffinato e dal sapore più delicato. Usa l'extravergine a crudo su insalata, pasta o pane, e un olio più neutro per friggere ad alta temperatura.
Come si riconosce il vero Aceto Balsamico di Modena?

Il vero Aceto Balsamico di Modena porta il marchio IGP e proviene solo dalla zona di Modena e Reggio Emilia. Sull'etichetta trovi la scritta Aceto Balsamico di Modena IGP. Il nostro balsamico di Ponti porta questo marchio. Più è invecchiato, più diventa denso e dolce, perfetto su insalata, fragole o un pezzo di Parmigiano.
Come si conserva al meglio l'olio d'oliva?

Conserva l'olio al buio, al fresco e ben chiuso, lontano dai fornelli e dalla luce diretta. Luce e calore lo fanno irrancidire prima. Una bottiglia aperta va consumata preferibilmente entro pochi mesi. Non mettere l'olio in frigo, diventerebbe torbido, cosa innocua che sparisce da sola a temperatura ambiente.