Quali marche di pomodori e passata vendete?

Per passata, pelati e pomodori a cubetti da noi trovi Mutti, Cirio, Agromonte, La Fiammante, La Torrente e il biologico Alce Nero, tra gli altri. Dalla passata vellutata ai pomodori pelati San Marzano, la base di ogni sugo italiano.

Che differenza c'è tra passata, pelati e polpa?

La passata è polpa di pomodoro setacciata e vellutata, senza bucce né semi. I pelati sono pomodori interi pelati nel loro succo, ideali da schiacciare. La polpa è pomodoro a pezzi. Per un sugo liscio scegli la passata, per uno rustico i pelati o la polpa.

Cosa sono i pomodori San Marzano?

Il San Marzano è un pomodoro allungato della zona di Napoli, noto per il gusto dolce e pieno e i pochi semi. Il vero San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino porta il marchio DOP. È amato per il sugo della pizza e per i sughi a lunga cottura.

Avete anche pomodori biologici?

Sì. Oltre alle marche classiche trovi da noi passata e pomodori biologici di Alce Nero, fatti con pomodoro italiano da agricoltura biologica controllata. Comodo se scegli consapevolmente il biologico in dispensa.