De Cecco Orecchiette n. 91 500 g

Name: De Cecco Orecchiette n. 91 500 g
Brand: De Cecco
Price: 1.89 EUR
Availability: InStock

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Marca: De Cecco
Categoria: Pasta
Contenuto: 500.0 g
Codice articolo: PA-DCE-OREC-500
EAN: 8001250120915

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Le Orecchiette n. 91 De Cecco sono il formato più tipico della cucina pugliese: piccoli dischi concavi che raccolgono il sugo al loro interno. Semola di grano duro a grana grossa e acqua fredda di montagna, come vuole il metodo De Cecco.

Come si usa
Cuocile 11 minuti, 9 se le vuoi al dente. Il classico resta con le cime di rapa, aglio e acciughe, ma sono ottime anche con pomodoro fresco e ricotta salata, con i legumi o con un ragù di agnello.

Gusto e caratteristiche
Trafila ruvida al bronzo e lenta essiccazione in 9 ore certificate. La superficie porosa trattiene il condimento e la pasta resta tenace anche dopo la cottura.