Gran Gallo Riso Originario 500 g

Name: Gran Gallo Riso Originario 500 g
Brand: Gallo
Price: 2.39 EUR
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Marca: Gallo
Categoria: Risotti pronti
Contenuto: 500.0 g
Codice articolo: PA-GAL-ORIG-500
EAN: 8001420002119

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Il Riso Originario della linea Gran Gallo è il riso bianco a chicco piccolo e tondo della tradizione italiana. Riso Gallo lo confeziona a Robbio, in Lomellina, e sulla scatola da 500 g riporta la dicitura riso 100% italiano.

Come si usa

Cuoce in acqua bollente salata da 12 a 14 minuti. È il riso giusto per minestre e minestroni, per il riso al latte e per i dolci di riso, e per le preparazioni al forno o fritte come arancini, supplì, timballi, crocchette e sartù. Come riferimento Riso Gallo indica circa 12 porzioni per un chilo, quindi poco più di 80 g a persona.

Gusto e caratteristiche

Il chicco è piccolo e tondo e ha un contenuto di amilosio basso: in cottura rilascia molto amido e resta morbido, così si lega bene agli altri ingredienti. Il gusto è neutro e delicato e regge sia le ricette salate sia quelle dolci. Per un risotto all'onda restano più indicati chicchi tenaci come Arborio o Carnaroli.

Riso originario. Origine del riso: Italia.
Nessun allergene presente tra gli ingredienti.

Domande su Gran Gallo Riso Originario 500 g

È il riso della tradizione per minestre e minestroni, per il riso al latte e i dolci di riso, e per le preparazioni al forno o fritte come arancini, supplì, timballi, crocchette e sartù.

Da 12 a 14 minuti in acqua bollente salata. Assaggia il chicco già dal dodicesimo minuto, perché diventa molto morbido in fretta.

Riso Gallo indica circa 12 porzioni per un chilo, quindi poco più di 80 g a persona. Per una minestra puoi scendere a 60 g.

Non è la scelta migliore. L'Originario rilascia molto amido e resta morbido, quindi nel risotto il chicco non tiene la cottura al dente. Per il risotto usa Arborio o Carnaroli.

No. Il riso Originario si versa direttamente in acqua bollente salata, senza ammollo. Evita anche di sciacquarlo se vuoi mantenere l'amido che lega la preparazione.