Garofalo

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Garofalo

Garofalo produce pasta a Gragnano, la città della pasta vicino Napoli, dal 1789. La lavorazione con semola di grano duro selezionata e la trafilatura al bronzo danno una pasta che tiene la cottura e raccoglie il sugo come si deve.

Da Spesa da Antonio trovi tanti formati Garofalo: rigatoni, bucatini, candele, ruote e pasta mista, la linea integrale e integrale bio, gli gnocchi senza glutine, il cous cous e anche i pomodori pelati e la passata di pomodoro.

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Quali prodotti Garofalo posso ordinare?

Tanti formati di Pasta di Gragnano IGP come rigatoni, bucatini, candele, sigarette ziti, ruote e pasta mista, la linea integrale anche bio, gli gnocchi senza glutine, le chicche di patate, il cous cous da 1 kg e le conserve di pomodoro: pelati e passata.
Che cosa significa Pasta di Gragnano IGP?

È un'indicazione geografica protetta: la pasta deve essere prodotta a Gragnano con semola di grano duro e acqua locale, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente secondo il disciplinare. Garofalo fa parte del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP.
Da quando esiste Garofalo?

La storia di Garofalo è documentata dal 1789, quando Michele Garofalo ottenne una concessione reale per produrre pasta di buona qualità a Gragnano, vicino Napoli. Oggi il pastificio si trova ancora lì, in via dei Pastai, nella città della pasta.
Garofalo ha pasta integrale o senza glutine?

Sì, entrambe. La linea integrale comprende formati come spaghetti, mezze maniche e casarecce, anche in versione biologica. La linea senza glutine include vari formati e gli gnocchi. Così scegli la tua pasta di Gragnano preferita anche con esigenze particolari.